Recolección Temprana – Pioneros en Calidad
En Potosí 10 fuimos pioneros en la producción de aceite de oliva virgen extra temprano, marcando una auténtica revolución en la industria. Nuestro compromiso con la calidad y la innovación nos llevó, hace ya varios años, a adelantar la recolección a los meses de octubre y noviembre, desafiando la tradición que situaba la cosecha en enero o incluso más tarde. El resultado: un aceite más equilibrado, armónico y de carácter excepcional.

Las aceitunas se recolectan directamente del árbol, en su punto óptimo de maduración, evitando que caigan al suelo. Este cuidado proceso nos permite obtener un aceite más fresco, con un perfil sensorial sobresaliente, gran intensidad y cualidades únicas.

Este esfuerzo y dedicación fueron reconocidos con el prestigioso premio al Mejor Aceite otorgado por el Ministerio de Agricultura, un hito en la historia de Jaén y un orgullo al haber sido los primeros en recibirlo. Un testimonio de nuestro liderazgo y pasión por el aceite temprano.